Αγιογραφία με στιλβωτή επιχρύσωση σε φυσικό ξύλο φλαμουριάς. Το ξύλο έχει προετοιμαστεί εν θερμώ και επιχρυσωθεί με φύλλα χρυσού 22Κ, σύμφωνα με την παραδοσιακή βυζαντινή τεχνική. Η αγιογράφηση έχει πραγματοποιηθεί με τη χρήση αβγοτέμπερας, με σκοπό τη βέλτιστη απόδοση και αντοχή των χρωμάτων.
Η εικόνα της Παναγίας Ελαιοβρύτισσας φυλάσσεται στην Ιερά Μονή Βατοπεδίου. Το όνομά της συνδέεται με το θαύμα που επιτελέστηκε. Κάποτε, όταν ο σεβαστός Γεννάδιος ήταν δοχειάρης της μονής, το μοναστήρι αντιμετώπιζε σοβαρή έλλειψη λαδιού. Γνωρίζοντας τη δύσκολη οικονομική κατάσταση, ο Γεννάδιος άρχισε να μοιράζει το λάδι φειδωλά, δίνοντας προτεραιότητα στις ανάγκες του ναού. Ο μάγειρας του μοναστηριού διαμαρτυρήθηκε στον ηγούμενο, ο οποίος, εναποθέτοντας τις ελπίδες του στην πρόνοια της Παναγίας, διέταξε να διανέμεται το λάδι σε όλους τους αδελφούς όπως και πριν. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, όταν πήγαν να ελέγξουν εάν το λάδι είχε εξαντληθεί, διαπίστωσαν πως το δοχείο ξεχείλιζε, το λάδι έρρεε στο πάτωμα και έφτανε μέχρι τις πόρτες. Έκτοτε, η εικόνα της Παναγίας ονομάζεται "Ελαιοβρύτισσα".


